Month: Februar 2022

Wenn wir es als Gesellschaft weiterhin nicht verstehen wollen, auf was es auf dem Teller wirklich ankommt und wir nicht aufhören Fleisch ein ganzes Drittel des Tellers einzuräumen, werden wir selbst weiterhin einer kreativen, pflanzenbasierten Küche im Weg stehen und den Geschmack von Fleisch weiterhin weniger über die Qualität als über die Verfügbare Menge definieren.